【粤菜】烧卖

8.0分
65人已做过
李李小酒窝
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉馅、香菇、胡萝卜、虾仁，步骤:1.准备的材料。 2.面粉中倒入温水揉搓成面絮。 3.揉搓成“三光”待用。 4.胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

10种材料
肉馅 适量、香菇 适量、胡萝卜 适量、虾仁 适量、面粉 适量、蚝油 适量、糖 适量、香油 适量、生抽 适量、植物油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的材料。
步骤2.
面粉中倒入温水揉搓成面絮。
步骤3.
揉搓成“三光”待用。
步骤4.
胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。
步骤5.
锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。
步骤6.
加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
步骤7.
面团揉搓成长条。
步骤8.
分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。
步骤9.
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
步骤10.
锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。

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【粤菜】烧卖
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【粤菜】烧卖
准备的材料。
面粉中倒入温水揉搓成面絮。
揉搓成“三光”待用。
胡萝卜去皮剁末，香菇洗净泡发剁末，虾仁剁末。
锅中少许油，煸炒胡萝卜和香菇末。
加蚝油、香油、植物油、糖和生抽拌匀。
面团揉搓成长条。
分成小挤子，擀成饺皮，包入馅料。
用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢。合拢时用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。
锅中放水，水开蒸锅中放入烧卖坯子，大火蒸8分钟即可。