越南春卷

9.2分
48人已做过
麦子老妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:薄荷叶、鸡蛋、火腿肠、料酒，步骤:1.虾仁去虾线用料酒腌腌制一会 2.锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞 3.鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝 4.香肠切丝
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
越南春卷皮 4张、青虾仁 5个、生菜叶 4张、薄荷叶 少许、鸡蛋 1个、火腿肠 1根、泰式甜辣酱 2大勺、料酒 1勺、盐 少许、姜片 2片

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
步骤2.
锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
步骤3.
鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
步骤4.
香肠切丝
步骤5.
新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
步骤6.
生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
步骤7.
准备好的食材
步骤8.
网购的越南春卷皮
步骤9.
取一张春卷皮后，放入温水中烫软
步骤10.
把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
步骤11.
慢慢卷起来
步骤12.
一切为二装盘
步骤13.
配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
步骤14.
越南春卷完成

窍门

里面的材料可以自行调整，黄瓜、胡萝卜都可以哦！我是家里有什么就卷什么！

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越南春卷
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越南春卷
虾仁去虾线用料酒腌腌制一会
锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
香肠切丝
新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
准备好的食材
网购的越南春卷皮
取一张春卷皮后，放入温水中烫软
把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
慢慢卷起来
一切为二装盘
配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
越南春卷完成