豆腐西施

7.8分
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JN高速
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:豆腐、生抽、白糖、料酒，步骤:1.准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待 2.挖出的豆腐切碎剁成蓉。 3.把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在 4.然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖
10分钟以内 一般 清淡

配方

9种材料
豆腐 1块、葱 适量、姜 适量、生抽 适量、白糖 适量、料酒 适量、盐 适量、猪肉馅 适量、鸡蛋 2个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用。
步骤2.
挖出的豆腐切碎剁成蓉。
步骤3.
把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用。
步骤4.
然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀。
步骤5.
再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满。
步骤6.
鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀。
步骤7.
把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准。
步骤8.
把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟。
步骤9.
蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了。

窍门

注意蒸时火候要把握好，以免蒸老。

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豆腐西施
准备豆腐1块，洗净并把中间挖空待用。
挖出的豆腐切碎剁成蓉。
把剁好的豆腐蓉与买好的猪肉馅放在一碗内待用。
然后在馅子里加入生抽、料酒、白糖、和盐搅拌均匀。
再把肉馅放入挖好的豆腐洞中填满。
鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅均匀，再加入约一倍的水搅匀。
把搅好的蛋液均匀的倒在豆腐的周围，与豆腐平齐为准。
把准备好的豆腐放入笼屉大火蒸制8分钟即熟。
蒸熟后从笼中端出切上少许小香葱提味即可吃了。