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鲜花般的美食----丽花茭白
诗心
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:茭白、葱油、鸡精、糟卤，步骤:1.茭白洗净。 2.先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边 3.用小刀斜切去4个角。 4.再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣
30分钟-1小时
简单
清淡
步骤1.
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茭白洗净。
步骤2.
先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。
步骤3.
用小刀斜切去4个角。
步骤4.
再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣，注意要留一点，别完全片断。
步骤5.
依次片好4个花瓣。
步骤6.
用刀尖轻轻的取下花朵。
步骤7.
依次做好所有的花朵。
步骤8.
锅中把水烧开，放入茭白花朵焯熟后捞出。
步骤9.
捞出的茭白花朵放入糟卤中浸泡半小时左右。
步骤10.
锅中热油，放入切碎的红葱头，小火炸出香喷喷的葱油。
步骤11.
浸泡好的茭白花朵里加入葱油、鸡精、盐，轻轻抖拌均匀。
步骤12.
用黄瓜皮做出叶子，红椒做出花杆。
步骤13.
摆好盘，即可食用。
1：切茭白花朵的时候一定要巧取，不要太用力。
2：没有红葱头的话就用香葱的葱白炸葱油，一样很香。
3：吃的时候可以再调一小碟自己喜欢的的料汁蘸着吃。
