红烧茄子

8.2分

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胡桐小橘子

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:圆茄子、西红柿、青椒、大蒜，步骤:1.茄子洗净切大块 2.下油锅炸 3.炸至变软金黄色捞出控油 4.葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切

10-30分钟一般酸辣

圆茄子 2个、西红柿适量、青椒 1个、大蒜 1头、干红椒适量、花椒数粒、葱适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、白糖适量、豆瓣酱 1勺

步骤1.

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茄子洗净切大块

步骤2.

下油锅炸

步骤3.

炸至变软金黄色捞出控油

步骤4.

葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开

步骤5.

另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味

步骤6.

加入西红柿翻炒出汁

步骤7.

加入少许水烧开

步骤8.

加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀

步骤9.

请教一个洗净切开

步骤10.

加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅

步骤11.

装盘即可享用

窍门配方

红烧茄子

茄子洗净切大块

下油锅炸

炸至变软金黄色捞出控油

葱蒜切末，我用的小西红柿，对半切开

另起油锅，下葱蒜末花椒干红椒，加一勺豆瓣酱翻炒出香味

加入西红柿翻炒出汁

加入少许水烧开

加入炸好的茄子，加盐和少许老抽翻炒均匀

请教一个洗净切开

加入锅中翻炒一分钟，加适量鸡精即可出锅

装盘即可享用