皮蛋腊肠粥

7.8分
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悠哈厨房
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:大米、皮蛋、腊肠、葱花，步骤:1.准备一杯大米150克； 2.先用清水浸泡大米30分钟左右； 3.准备皮蛋、腊肠； 4.腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

6种材料
大米 150克、皮蛋 2个、腊肠 一根、盐 适量、葱花 适量、清水 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备一杯大米150克；
步骤2.
先用清水浸泡大米30分钟左右；
步骤3.
准备皮蛋、腊肠；
步骤4.
腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花；
步骤5.
砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；
步骤6.
再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子胶东几次，避免粘锅底；
步骤7.
熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），放入腊肠丁，再煮10分钟；
步骤8.
分钟后放入皮蛋丁；
步骤9.
煮5分钟后放入葱花；
步骤10.
搅匀开锅后，即可盛出。

窍门

大米先浸泡，锅中的水先烧开再放米，熬粥的中途需要用勺子搅动，避免粘锅。

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皮蛋腊肠粥
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皮蛋腊肠粥
准备一杯大米150克；
先用清水浸泡大米30分钟左右；
准备皮蛋、腊肠；
腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花；
砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；
再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子胶东几次，避免粘锅底；
熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），放入腊肠丁，再煮10分钟；
分钟后放入皮蛋丁；
煮5分钟后放入葱花；
搅匀开锅后，即可盛出。