迷你饭包

8.2分
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兔妈妈厨娘
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:娃娃菜、土豆、花椒粉、生抽，步骤:1.土豆去皮切厚片上锅蒸熟。 2.娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只 3.准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。 4.锅中倒入少许油，四成热时下土豆片
30分钟-1小时 简单 酱香

配方

9种材料
娃娃菜 适量、猪肉末 60g、土豆 1个、葱末 适量、香菜末 适量、黄豆酱 适量、糖 1勺、花椒粉 1勺、生抽 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮切厚片上锅蒸熟。
步骤2.
娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只要后面叶多的一半。摆盘。
步骤3.
准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。
步骤4.
锅中倒入少许油，四成热时下土豆片，小火边炒边加少许水并用勺压成泥后盛出备用。也可不炒直接压成泥拌入些熟油和水搅拌均匀。
步骤5.
锅中倒入适量油，下肉末炒散，然后下入适量大豆酱炒散。
步骤6.
加入小半碗水，再放入1小勺生抽和1小勺糖，炒至水分基本收干盛出备用。酱已经很咸，生抽少放些提鲜，不要加盐了。
步骤7.
在菜叶上铺一层米饭，再铺一层土豆泥。
步骤8.
在土豆泥上放适量肉酱，洒上葱末和香菜末即可。
步骤9.
一口一个。
步骤10.
有菜有肉又有饭。即是主食也是菜。

窍门

南方的朋友可能不习惯吃生的蔬菜。可以将菜烫一下。但个人觉得生吃味更好。

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迷你饭包
土豆去皮切厚片上锅蒸熟。
娃娃菜洗净沥干水份。取几片叶子只要后面叶多的一半。摆盘。
准备肉末、大豆酱、香葱末和葱末。
锅中倒入少许油，四成热时下土豆片，小火边炒边加少许水并用勺压成泥后盛出备用。也可不炒直接压成泥拌入些熟油和水搅拌均匀。
锅中倒入适量油，下肉末炒散，然后下入适量大豆酱炒散。
加入小半碗水，再放入1小勺生抽和1小勺糖，炒至水分基本收干盛出备用。酱已经很咸，生抽少放些提鲜，不要加盐了。
在菜叶上铺一层米饭，再铺一层土豆泥。
在土豆泥上放适量肉酱，洒上葱末和香菜末即可。
一口一个。
有菜有肉又有饭。即是主食也是菜。