杭椒炒香干

8.8分
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随风远行cheng
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:香干、杭椒、植物油、豆瓣酱，步骤:1.所需食材准备待用。 2.将香干用清水冲洗一遍。 3.用刀将香干片成两片，再切成两小块 4.切好的香干装入盘中待用。
10分钟以内 简单 辣

配方

10种材料
香干 300g、杭椒 100g、植物油 适量、豆瓣酱 1勺、生抽 半勺、蚝油 适量、蒜子 适量、盐 少许、温水 适量、葱 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所需食材准备待用。
步骤2.
将香干用清水冲洗一遍。
步骤3.
用刀将香干片成两片，再切成两小块。
步骤4.
切好的香干装入盘中待用。
步骤5.
杭椒切成小段，蒜子用刀拍扁，葱切成长段。
步骤6.
锅内倒入适量的油烧热，蒜子入锅煸香。
步骤7.
香干入锅翻炒
步骤8.
加入一勺豆瓣酱翻炒几次，再加上一点温水。
步骤9.
将杭椒入锅中翻炒随后淋上生抽、蚝油加少许盐。
步骤10.
撒上葱段出锅。
步骤11.
出锅装盘。
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图

窍门

在炒香干的时候火不能太大，炒焦了会影响口感。

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杭椒炒香干
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杭椒炒香干
所需食材准备待用。
将香干用清水冲洗一遍。
用刀将香干片成两片，再切成两小块。
切好的香干装入盘中待用。
杭椒切成小段，蒜子用刀拍扁，葱切成长段。
锅内倒入适量的油烧热，蒜子入锅煸香。
香干入锅翻炒
加入一勺豆瓣酱翻炒几次，再加上一点温水。
将杭椒入锅中翻炒随后淋上生抽、蚝油加少许盐。
撒上葱段出锅。
出锅装盘。
成品图
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