红酒汁三文鱼

9.4分
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夏家私享菜
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:三文鱼、西兰花、苦菊、红酒，步骤:1.准备食材。 2.锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再 3.将西兰花放入料理容器，加入1块黄 4.西兰花泥。
30分钟-1小时 难 原味

配方

10种材料
三文鱼 120g、西兰花 100g、苦菊 20g、红酒 60ml、黑胡椒碎 少许、黄油 2块、盐 少许、黑醋 30ml、白糖 3克、橄榄油 少许

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
步骤3.
将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
步骤4.
西兰花泥。
步骤5.
三文鱼上撒上少许盐。
步骤6.
再撒上黑胡椒碎。
步骤7.
煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
步骤8.
三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
步骤9.
锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
步骤10.
将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
步骤11.
将食材摆入盘里。
步骤12.
成品
步骤13.
成品
步骤14.
成品
步骤15.
成品
步骤16.
成品
步骤17.
成品
步骤18.
成品
步骤19.
成品

窍门

苦菊可以换成芝麻菜。

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红酒汁三文鱼
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红酒汁三文鱼
准备食材。
锅里倒入矿泉水烧开，加入少许盐再放入西兰花烫熟，捞出。
将西兰花放入料理容器，加入1块黄油和4茶匙菜汤用料理机打成泥状。
西兰花泥。
三文鱼上撒上少许盐。
再撒上黑胡椒碎。
煎锅放入一块黄油融化，放入三文鱼煎制。
三文鱼煎至两面金黄关火，三文鱼留在锅里保温。
锅里加入黑醋，红酒，白糖烧沸关火。
将苦菊放入碗里加入少许黑醋，橄榄油、盐和黑胡椒碎拌匀。
将食材摆入盘里。
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