鸳鸯火锅

9.6分
94人已做过
雪峰儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:猪大骨、鱼豆腐、虾仁、燕饺，步骤:1.猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电 2.炖到汤浓如牛奶就好了。 3.把清汤加入到鸳鸯锅里的一边，在制 4.锅里放油烧热，加入葱姜，干辣椒，
10-30分钟 简单 辣

配方

12种材料
猪大骨 适量、鱼豆腐 适量、虾仁 适量、燕饺 适量、蔬菜 适量（各种）、干辣椒 适量、葱 适量、麻辣料 适量、郫县豆瓣 适量、姜 适量、大枣 适量、盐 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电陶炉上，点开炖汤键即可。
步骤2.
炖到汤浓如牛奶就好了。
步骤3.
把清汤加入到鸳鸯锅里的一边，在制作麻辣底料。
步骤4.
锅里放油烧热，加入葱姜，干辣椒，麻辣料。
步骤5.
再加两勺郫县豆瓣。
步骤6.
小火炒出红油。
步骤7.
加入开水。
步骤8.
麻辣火锅汤底就做好了。
步骤9.
倒入鸳鸯砂锅的另一边。
步骤10.
在骨汤这边再加上红枣和枸杞，这样鸳鸯火锅汤底就好了。
步骤11.
做虾丸，大虾去皮成虾仁洗净去虾线。
步骤12.
用刀背剁成蓉。
步骤13.
加入一点姜汁拌匀，搅打上劲。
步骤14.
用手挤出小丸子。
步骤15.
放到盘里，随吃随涮。
步骤16.
把鸳鸯砂锅放到电陶炉上烧开。
步骤17.
即可开涮。。

窍门

冬季最适合吃火锅，各种做法随家人喜欢，是快捷又好吃的饭菜。砂锅保温性能好，而电陶炉没有辐射，长时间吃也不会担心哦。

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鸳鸯火锅
猪大骨焯水，加葱姜，大蒜，放到电陶炉上，点开炖汤键即可。
炖到汤浓如牛奶就好了。
把清汤加入到鸳鸯锅里的一边，在制作麻辣底料。
锅里放油烧热，加入葱姜，干辣椒，麻辣料。
再加两勺郫县豆瓣。
小火炒出红油。
加入开水。
麻辣火锅汤底就做好了。
倒入鸳鸯砂锅的另一边。
在骨汤这边再加上红枣和枸杞，这样鸳鸯火锅汤底就好了。
做虾丸，大虾去皮成虾仁洗净去虾线。
用刀背剁成蓉。
加入一点姜汁拌匀，搅打上劲。
用手挤出小丸子。
放到盘里，随吃随涮。
把鸳鸯砂锅放到电陶炉上烧开。
即可开涮。。