五花肉炒花菜

7.8分

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碗里姜膳

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:五花肉、花菜、花生油、料酒，步骤:1.花菜一个用刀切成小块，放入容器中 2.葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成 3.五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚 4.锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水

10分钟以内简单咸鲜

五花肉适量、花菜适量、葱适量、蒜适量、花生油适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、香油适量、水适量

步骤1.

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花菜一个用刀切成小块，放入容器中用清水洗净并浸泡一会儿去除农药残留

步骤2.

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

步骤3.

五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片

步骤4.

锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水30秒钟

步骤5.

捞出反复过凉水并沥干水分备用

步骤6.

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

步骤7.

倒入花菜加适量的蚝油和盐调味

步骤8.

旺火翻炒均匀后关火

步骤9.

点几滴香油调味儿，花菜焯过水基本断生所以不要炒制时间过长而影响口感

窍门配方

五花肉炒花菜

花菜一个用刀切成小块，放入容器中用清水洗净并浸泡一会儿去除农药残留

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片

锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水30秒钟

捞出反复过凉水并沥干水分备用

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

倒入花菜加适量的蚝油和盐调味

旺火翻炒均匀后关火

点几滴香油调味儿，花菜焯过水基本断生所以不要炒制时间过长而影响口感