五花肉爆炒花菜

8.1分
102人已做过
一般

配方

8种材料
花菜 、尖椒 、五花肉 、大蒜 、生姜 、豆瓣酱 、盐 、生抽

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈
步骤3.
花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水
步骤4.
洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！
步骤5.
少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
步骤6.
五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次
步骤7.
花菜炒的稍微7成熟
步骤8.
油锅爆香姜蒜辣椒
步骤9.
倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽
步骤10.
继续炒干一点后出锅

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五花肉爆炒花菜
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五花肉爆炒花菜
准备材料
五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈
花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水
洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！
少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油逼出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。
五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次
花菜炒的稍微7成熟
油锅爆香姜蒜辣椒
倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽
继续炒干一点后出锅