青萝卜丸子汤

9.5分
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满宝妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:青萝卜、肉馅、清水、葱花，步骤:1.将青萝卜洗干净去皮切成丝。 2.在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打 3.加入上述所有调料。 4.搅打一下再加入一个蛋黄。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

14种材料
青萝卜 一个、肉馅 一碗、清水 适量、葱花 少许、蚝油 一勺、酱油 一勺、花椒油 几滴、香油 几滴、料酒 一勺、盐 少许、鸡精 少许、蛋黄 一个、十三香 少许、食用油 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将青萝卜洗干净去皮切成丝。
步骤2.
在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。
步骤3.
加入上述所有调料。
步骤4.
搅打一下再加入一个蛋黄。
步骤5.
再次搅拌均匀。
步骤6.
锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。
步骤7.
加入半锅清水，继续加热。
步骤8.
加入青萝卜丝。
步骤9.
加入鸡精。
步骤10.
加入酱油或者生抽。
步骤11.
加入蚝油。
步骤12.
煮至水沸开始准备汆丸子。
步骤13.
将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。
步骤14.
用勺子将丸子舀入锅中。
步骤15.
继续加热几分钟，加入食盐。
步骤16.
加几滴香油就可以关火了。
步骤17.
出锅装盘就可以了。

窍门

无

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青萝卜丸子汤
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青萝卜丸子汤
将青萝卜洗干净去皮切成丝。
在肉馅中加少量的清水，用筷子搅打上劲。
加入上述所有调料。
搅打一下再加入一个蛋黄。
再次搅拌均匀。
锅中加适量油烧热，下入葱花爆香。
加入半锅清水，继续加热。
加入青萝卜丝。
加入鸡精。
加入酱油或者生抽。
加入蚝油。
煮至水沸开始准备汆丸子。
将肉馅抓起用手团一团，在虎口挤出丸子。
用勺子将丸子舀入锅中。
继续加热几分钟，加入食盐。
加几滴香油就可以关火了。
出锅装盘就可以了。