白菜炒腊肉

8.4分
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一溪月
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:腊肉、白菜帮、蒜苗、小米椒，步骤:1.白菜帮切菱形片备用。 2.蒜苗，小米椒切段。 3.腊肉切薄片。 4.开水中绰五分钟。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
腊肉 适量、白菜帮 适量、蒜苗 适量、小米椒 适量、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、姜 适量、玉米油 适量、蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜帮切菱形片备用。
步骤2.
蒜苗，小米椒切段。
步骤3.
腊肉切薄片。
步骤4.
开水中绰五分钟。
步骤5.
绰好的腊肉。
步骤6.
锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。
步骤7.
腊肉放入煸炒几下。
步骤8.
白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。
步骤9.
一点点盐，生抽，鸡精调味。
步骤10.
翻炒几下关火盛盘。
步骤11.
成品。
步骤12.
成品。

窍门

盐放一点，腊肉本身是咸的。

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白菜炒腊肉
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白菜炒腊肉
白菜帮切菱形片备用。
蒜苗，小米椒切段。
腊肉切薄片。
开水中绰五分钟。
绰好的腊肉。
锅中适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒香。
腊肉放入煸炒几下。
白菜片，蒜苗，小米椒放入翻炒至白菜片断生，半勺开水。
一点点盐，生抽，鸡精调味。
翻炒几下关火盛盘。
成品。
成品。