酸甜鸡脯

7.6分

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我是狂草

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡脯肉、番茄酱、淀粉、料酒，步骤:1.肉鸡鸡脯，洗净、切条； 2.放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲 3.加淀粉和水，抓均匀。 4.油烧至五六成热、中火，分别下肉条

30分钟-1小时一般酸甜

鸡脯肉 500克、番茄酱 4茶匙、淀粉 4茶匙、料酒 2茶匙、芝麻油 2茶匙、白糖 1茶匙、盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、味精 1/4茶匙

步骤1.

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肉鸡鸡脯，洗净、切条；

步骤2.

放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲、腌十分钟左右；

步骤3.

加淀粉和水，抓均匀。

步骤4.

油烧至五六成热、中火，分别下肉条、炸两三分钟捞出；

步骤5.

再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。

步骤6.

锅中加清水，放白糖、盐、番茄酱；

步骤7.

大火烧浓；

步骤8.

倒入肉条；

步骤9.

快速翻炒，浇芝麻油出锅即可。

窍门配方

酸甜鸡脯

肉鸡鸡脯，洗净、切条；

放盐、胡椒粉、味精、料酒，抓上劲、腌十分钟左右；

加淀粉和水，抓均匀。

油烧至五六成热、中火，分别下肉条、炸两三分钟捞出；

再将油烧至七八成热、下肉条复炸捞出。

锅中加清水，放白糖、盐、番茄酱；

大火烧浓；

倒入肉条；

快速翻炒，浇芝麻油出锅即可。