豆豉香味浓——蒜薹肉末

Name: 豆豉香味浓——蒜薹肉末
Ingredients: 300g蒜薹; 150g猪肉末; 0适量姜末; 0适量蒜末; 0适量植物油; 0适量料酒; 0适量生抽; 0适量白糖; 0适量鸡精; 40g豆豉; 3个红尖椒

6.8分

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零零落落2011

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蒜薹、姜末、蒜末、植物油，步骤:1.蒜薹、红尖椒洗净切成小段（如图） 2.起油锅，油7成熟时，放肉末入锅里 3.另起油锅，把红尖椒末，姜末，蒜末 4.放蒜薹翻炒至断生。

10分钟以内简单咸鲜

蒜薹 300g、猪肉末 150g、姜末适量、蒜末适量、植物油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、豆豉 40g、红尖椒 3个

步骤1.

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蒜薹、红尖椒洗净切成小段（如图）。猪肉洗净切成肉末，姜蒜洗净切末。

步骤2.

起油锅，油7成熟时，放肉末入锅里煸炒至白色，倒入少许料酒、生抽、白糖调味，盛入碗里备用。

步骤3.

另起油锅，把红尖椒末，姜末，蒜末，豆豉一起入锅炒香。

步骤4.

放蒜薹翻炒至断生。

步骤5.

蒜薹断生后，把刚刚炒好的肉末倒进锅里略略翻炒后，放鸡精调味装盘即可。

步骤6.

好了，开吃吧。O(∩_∩)O哈哈哈~

豆豉有咸味，所以不用放盐，但是如果你买的豆豉不够咸，可以适当放点盐。根据个人口味酌情添加。