荷叶夹

8.9分
65人已做过
梦悦的小灶炉
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、酵母、白砂糖，步骤:1.准备面粉。 2.一小半碗温水，加入少许白砂糖搅拌 3.加入酵母拌匀。 4.将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子
30分钟-1小时 简单 原味

配方

3种材料
面粉 200g、酵母 2g、白砂糖 5g

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面粉。
步骤2.
一小半碗温水，加入少许白砂糖搅拌溶化。
步骤3.
加入酵母拌匀。
步骤4.
将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
步骤5.
搅拌成棉絮状。
步骤6.
用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。
步骤7.
发酵至两倍大。
步骤8.
取出面团充分排气后搓成长条，分成大小均匀的小剂子。
步骤9.
取一个剂子滚圆，擀成椭圆形面饼。
步骤10.
表面刷一层薄薄的油。
步骤11.
上下对折后整理成荷叶边。
步骤12.
用叉子压出纹路。
步骤13.
放入蒸笼中，二次醒发15分钟左右。盖上盖子上蒸锅，中大火蒸15分钟左右，焖3分钟即可。
步骤14.
打开饼，里面可以夹烤好的肉，炒好的鸡蛋，还有蔬菜。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 荷叶怎么做好吃

荷叶夹
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

荷叶夹
准备面粉。
一小半碗温水，加入少许白砂糖搅拌溶化。
加入酵母拌匀。
将酵母水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
搅拌成棉絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵。
发酵至两倍大。
取出面团充分排气后搓成长条，分成大小均匀的小剂子。
取一个剂子滚圆，擀成椭圆形面饼。
表面刷一层薄薄的油。
上下对折后整理成荷叶边。
用叉子压出纹路。
放入蒸笼中，二次醒发15分钟左右。盖上盖子上蒸锅，中大火蒸15分钟左右，焖3分钟即可。
打开饼，里面可以夹烤好的肉，炒好的鸡蛋，还有蔬菜。