螺蛳酸笋拌饭酱

9.1分
63人已做过
咸鱼小咸
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:木耳、香菇、豆瓣酱、料酒，步骤:1.先来一张食材大合集。 2.给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋 3.把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水 4.切好的香菇木耳码一边。
10-30分钟 简单 辣

配方

13种材料
猪肉糜 250g、木耳 适量（提前泡发）、香菇 适量（提前泡发）、螺蛳汤料包 1袋、酸豆角萝卜干包 1袋、木耳黄花菜包 1袋、辣油包 1袋、郫县豆瓣酱 2汤匙、豆瓣酱 1汤匙、料酒 少许、葱 少许、姜 适量、蒜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先来一张食材大合集。
步骤2.
给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧（螺蛳汤能添鲜，酸笋添风味，豆角萝卜干丰富口感和口味，辣油当然是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈）。
步骤3.
把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水，剁吧剁吧切碎。
步骤4.
切好的香菇木耳码一边。
步骤5.
热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香。
步骤6.
将香菇木耳下锅稍微煸出水分。
步骤7.
下猪肉，拌匀炒香。
步骤8.
加入甜面酱和豆瓣酱。
步骤9.
☆重点来了！！将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去，继续翻炒（本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻）。
步骤10.
最后来点料酒去去腥。
步骤11.
Over！完成啦~
步骤12.
给你们来一张大大大大特写！
步骤13.
虽然是拌饭酱，但是拿来拌面拌粉都完全OK（其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿）。

窍门

①螺蛳汤料包可以边尝咸淡边加，避免过咸。 ②不能吃辣的各位辣油一定要酌情加，毕竟好欢螺的辣油是出了名的辣得欢.......

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螺蛳酸笋拌饭酱
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螺蛳酸笋拌饭酱
先来一张食材大合集。
给我们伟大的灵魂配料好欢螺调料袋单独放一张吧（螺蛳汤能添鲜，酸笋添风味，豆角萝卜干丰富口感和口味，辣油当然是为了满足我们辣党啦哈哈哈哈哈）。
把泡发好的木耳和香菇都稍微沥干水，剁吧剁吧切碎。
切好的香菇木耳码一边。
热锅凉油，葱姜蒜下锅爆香。
将香菇木耳下锅稍微煸出水分。
下猪肉，拌匀炒香。
加入甜面酱和豆瓣酱。
☆重点来了！！将料包里的螺蛳汤、酸笋、豆角、木耳黄花菜和辣油一股脑儿地都加进去，继续翻炒（本咸鱼可以说真的很爱酸笋香了嘻嘻嘻）。
最后来点料酒去去腥。
Over！完成啦~
给你们来一张大大大大特写！
虽然是拌饭酱，但是拿来拌面拌粉都完全OK（其实是因为本咸鱼是粉面主义者嘿嘿）。