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窍门配方

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 甜甜圈
准备好食材
鸡蛋加糖搅拌均匀,无需打发
筛入低筋粉,盐、泡打粉
搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊
再加入玉米油搅拌均匀成润滑的面糊
倒入裱花袋
烤盘刷上黄油,挤入烤盘中,每个大约7~8分满,正好是6个的量(我是展艺的6连烤盘)
放入预热好的烤箱,上下火170度,中层20分钟左右即可
烤出的甜甜圈放凉备用
隔热水融化巧克力
把甜甜圈的一半粘上巧克力液,撒上装饰糖即可,可以根据自己的喜好任意发挥哈
白巧克力用同样的方法隔水融化,留一部分白巧克力,加1克左右的红曲粉,调成粉色,裹在甜甜圈上,撒上装饰糖果即可
成品图
成品图
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