8.8分
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#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 黑芝麻甜甜圈小蛋糕
小黠大痴
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、低筋面粉、玉米油、细砂糖，步骤:1.黑芝麻炒熟，中小火炒3分钟左右。 2.炒熟的黑芝麻用破壁机磨成粉。 3.先来做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具内 4.鸡蛋，细砂糖，黑芝麻粉装入无水无
30分钟-1小时
简单
甜
步骤1.
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黑芝麻炒熟，中小火炒3分钟左右。
步骤2.
炒熟的黑芝麻用破壁机磨成粉。
步骤3.
先来做黑芝麻甜甜圈：甜甜圈模具内壁刷上一层融化的黄油容易脱模。
步骤4.
鸡蛋，细砂糖，黑芝麻粉装入无水无油的盆子里。
步骤5.
打蛋器高速打发到滴下不马上消失的状态，也就是可以写字的状态。
步骤6.
筛入低粉拌匀。
步骤7.
倒入玉米油继续翻拌均匀。注意手法不要消泡。
步骤8.
拌好的面糊装入裱花袋。
步骤9.
挤入模具8分满，不要超过中间柱子。
步骤10.
ACA烤箱提前预热，上火150，下火160中层烤22分钟。
步骤11.
出炉倒扣脱模放凉。
步骤12.
营养餐
步骤13.
香浓地 黑芝麻味道，一口下去全是满足感。
每台烤箱温度不同，我的只是一个参考，根据自己烤箱调节温度。
黑芝麻糊我放的冰糖，也可以根据自己喜欢选择用量，浓稠度可以自由调节。
所用烤箱北美电器ACA的ATO---E38C语音烤箱，这个烤箱温度准确，上色均匀易操作，有语音报读提示，让我们的烘焙时间更叫愉快！无论烘焙任何温度要求的美食作品都能诠释的完美，一切尽在它的掌握中。
