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窍门配方

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 西米露
锅内放适量水,烧开后下入西米露煮至半透明关火焖3分钟(西米露也有差异,我焖了后还是白点很多)
凉水泡洗两遍,因为很黏
凉水和西米露一起下锅煮五分钟焖至没有白点透明即可
西米露晾冷备用
火龙果适量加入炼乳两勺牛奶一盒也就是250ml和白砂糖
用ACA手持多功能料理机打成果汁
将果汁过滤一遍
果汁中加适量西米露和自己喜好的水果即可(冷藏后口味更佳)
整个西米露都红粉粉的,好好看好好吃
成品