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【西芹百合】——脆嫩清香的食疗养生素食
薄灰
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:西芹、鸡精、新鲜百合、红柿子椒，步骤:1.准备材料。 2.芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥 3.水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎， 4.芹菜和百合用凉水冲净沥干。
10-30分钟
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
芹菜斜切段，红柿子椒切丝，百合剥成片待用。
步骤3.
水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火。百合放加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
步骤4.
芹菜和百合用凉水冲净沥干。
步骤5.
炒锅里炒香姜、辣椒。
步骤6.
放入西芹和百合同炒，加盐鸡精调味即可。
◎因为百合微苦，所以焯百合的水中加少许糖可令百合的味道更加清甜。
◎焯百合约10秒钟即可。过水可以防止百合炒出来发黑。
◎西芹茎秆粗，所以如步骤图上那样斜切，增加断截面，这样会更入味。
