家常主食----韭菜鸡蛋煎包

8.7分
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mother52julina
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、酵母，步骤:1.将酵母，白糖少许，精盐少许放入面 2.将韭菜清洗干净，控净水分，切成末 3.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒 4.将熟肉片切成小粒待用。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

10种材料
面粉 200克、韭菜 500克、鸡蛋 3个、熟肉粒 少许、酵母 2克、白糖 少许、色拉油 70克、精盐 3克、五香粉 2克、味精 2克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
步骤2.
将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
步骤3.
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。
步骤4.
将熟肉片切成小粒待用。
步骤5.
将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。
步骤6.
搅拌均匀成馅料待用。
步骤7.
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
步骤8.
开始包包子。
步骤9.
将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。
步骤10.
平底锅烧热，将包子放入锅中。
步骤11.
将包子煎成两面呈金黄色。
步骤12.
出锅，装入盘中即可食用了。

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家常主食----韭菜鸡蛋煎包
将酵母，白糖少许，精盐少许放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
热锅放油烧热，将鸡蛋磕入锅中，炒熟，出锅装入大碗中待用。
将熟肉片切成小粒待用。
将韭菜末，熟肉粒放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精。
搅拌均匀成馅料待用。
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
开始包包子。
将包好的包子，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，出锅晾凉待用。
平底锅烧热，将包子放入锅中。
将包子煎成两面呈金黄色。
出锅，装入盘中即可食用了。