【徽菜】—————徽式蒸虾酱，香香香

8.5分
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berry喵
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白豆干、毛豆、青椒、小野虾，步骤:1.准备好材料——毛豆、干虾、白豆干 2.准备好调料——葱白、葱叶、干红椒 3.把材料和调料混在一起。 4.加少许盐（酱本身有咸味）。
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
小野虾 适量、蚕豆酱 3勺、白豆干 适量、毛豆 适量、青椒 适量、大蒜片 适量、干红椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料——毛豆、干虾、白豆干切丁。
步骤2.
准备好调料——葱白、葱叶、干红椒、姜、青椒、3勺酱。
步骤3.
把材料和调料混在一起。
步骤4.
加少许盐（酱本身有咸味）。
步骤5.
加糖1/3勺糖，（个人口味，一般可不加的）。
步骤6.
加油（我放的花生油更香）约1勺。
步骤7.
上蒸锅蒸。
步骤8.
蒸约半小时，端出。
步骤9.
锅下油，炒姜、红干椒、葱白、炒香。
步骤10.
随后下刚才蒸好的虾酱。
步骤11.
加少许水翻炒炒。
步骤12.
水收干、加葱叶。

窍门

也可以用茭白丁、土豆丁、藕丁、笋丁等等都非常的好吃！ 上盘后可滴点香油，依照口味。 还有种吃法，蒸完拌一拌，直接吃。但妈妈说再炒一下更好吃，所以加了个步骤。

最流行的菜谱

窍门配方

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【徽菜】—————徽式蒸虾酱，香香香
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【徽菜】—————徽式蒸虾酱，香香香
准备好材料——毛豆、干虾、白豆干切丁。
准备好调料——葱白、葱叶、干红椒、姜、青椒、3勺酱。
把材料和调料混在一起。
加少许盐（酱本身有咸味）。
加糖1/3勺糖，（个人口味，一般可不加的）。
加油（我放的花生油更香）约1勺。
上蒸锅蒸。
蒸约半小时，端出。
锅下油，炒姜、红干椒、葱白、炒香。
随后下刚才蒸好的虾酱。
加少许水翻炒炒。
水收干、加葱叶。