樱桃酒味布丁

7.9分
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遗忘↘蕾拉●
时间:2小时以上，难度:简单，配方:樱桃、伏特加、砂糖、柠檬汁，步骤:1.材料备齐。 2.樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半， 3.明胶片用较多的冷水泡软。 4.锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小
2小时以上 简单 酸甜

配方

6种材料
樱桃 适量、明胶片 14g、伏特加 200ml、砂糖 90g、柠檬汁 50ml、薄荷叶 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料备齐。
步骤2.
樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
步骤3.
明胶片用较多的冷水泡软。
步骤4.
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
步骤5.
放入沥去水分的明胶片。
步骤6.
小火煮开后关火。
步骤7.
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
步骤8.
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
步骤9.
第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
步骤10.
放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。

窍门

1、煮酒的时候要用小火煮。 2、不喜欢酒味过重，可以适当增加柠檬汁的比例。

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樱桃酒味布丁
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樱桃酒味布丁
材料备齐。
樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。
明胶片用较多的冷水泡软。
锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。
放入沥去水分的明胶片。
小火煮开后关火。
在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。
将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。
第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。
放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。