肉沫豌豆仁

9.6分
2人已做过
诗可薇
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:豌豆、猪肉、西红柿、淀粉，步骤:1.新鲜的豌豆，剥好清洗干净。 2.准备配料，葱花（葱花多准备些，留 3.开火放锅，倒入适量食用油。 4.放入葱花蒜沫扁香。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

9种材料
豌豆 500g、猪肉 150g、葱 适量、蒜瓣 适量、西红柿 适量、淀粉 适量、盐 适量、味精 适量、食用油 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜的豌豆，剥好清洗干净。
步骤2.
准备配料，葱花（葱花多准备些，留一些装盘后撒在菜上面），蒜沫，肉剁成肉沫，水淀粉。
步骤3.
开火放锅，倒入适量食用油。
步骤4.
放入葱花蒜沫扁香。
步骤5.
放入肉沫。
步骤6.
肉沫炒散，断生。
步骤7.
肉沫断生后放入豌豆仁。
步骤8.
翻炒一小会儿，倒入水淀粉。
步骤9.
水淀粉以没过豌豆仁为好！
步骤10.
让它一直煮，煮到水收干。
步骤11.
水份收干了，豌豆仁熟了，关火放入西红柿，西红柿本来就可以生吃，放西红柿是为了色彩更好看！！依个人口味调入味精和盐。
步骤12.
装盘撒上些葱花，成品图。
步骤13.
成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
步骤14.
成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
步骤15.
再来一张。

窍门

水淀粉不要弄太浓了，收汤的时候太粘的话会糊糊的，就不太好了。

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肉沫豌豆仁
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肉沫豌豆仁
新鲜的豌豆，剥好清洗干净。
准备配料，葱花（葱花多准备些，留一些装盘后撒在菜上面），蒜沫，肉剁成肉沫，水淀粉。
开火放锅，倒入适量食用油。
放入葱花蒜沫扁香。
放入肉沫。
肉沫炒散，断生。
肉沫断生后放入豌豆仁。
翻炒一小会儿，倒入水淀粉。
水淀粉以没过豌豆仁为好！
让它一直煮，煮到水收干。
水份收干了，豌豆仁熟了，关火放入西红柿，西红柿本来就可以生吃，放西红柿是为了色彩更好看！！依个人口味调入味精和盐。
装盘撒上些葱花，成品图。
成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。
再来一张。