潮音潮人：甲子鸭肉汤

6.2分

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潮音潮人

时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:鸭肉、辣椒、洋葱、豆芽，步骤:1.把鸭肉切块，葱切粒，蒜头切碎，姜 2.在装着鸭肉的碗里加入适量五香粉、 3.在锅中加适量油，倒入腌制好的鸭肉 4.煮上一锅新鲜的鸭肉汤，酌上几两好

30分钟-1小时难甜

鸭肉适量、辣椒适量、洋葱 1个、豆芽适量、金针菇适量、葱 3、4根、姜 2块、蒜 3、4根、薯粉适量、腐乳适量、生抽适量、白酒适量、豆酱适量、沙茶酱适量、蚝油适量、五香粉适量、糖适量

步骤1.

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把鸭肉切块，葱切粒，蒜头切碎，姜块、洋葱、辣椒切丝，分别放至碗中备用，把薯粉兑水搅拌均匀备用。

步骤2.

在装着鸭肉的碗里加入适量五香粉、糖、沙茶酱、蚝油、豆酱、腐乳、生抽、姜丝、葱粒，搅拌均匀。

步骤3.

在锅中加适量油，倒入腌制好的鸭肉，放进豆芽、金针菇、洋葱丝、辣椒丝、兑好的薯粉水、适量清水，熬制熟即可。

步骤4.

煮上一锅新鲜的鸭肉汤，酌上几两好酒，享受生活的美好。

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。 ❥ 鸭肉性味甘、咸、平、微寒，可滋阴补血、益气利水消肿。 ❥ 素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

窍门配方

潮音潮人：甲子鸭肉汤

把鸭肉切块，葱切粒，蒜头切碎，姜块、洋葱、辣椒切丝，分别放至碗中备用，把薯粉兑水搅拌均匀备用。

在装着鸭肉的碗里加入适量五香粉、糖、沙茶酱、蚝油、豆酱、腐乳、生抽、姜丝、葱粒，搅拌均匀。

在锅中加适量油，倒入腌制好的鸭肉，放进豆芽、金针菇、洋葱丝、辣椒丝、兑好的薯粉水、适量清水，熬制熟即可。

煮上一锅新鲜的鸭肉汤，酌上几两好酒，享受生活的美好。