鲫鱼豆腐汤

7.1分
83人已做过
一般

配方

12种材料
豆腐 800g、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、香油 适量、清水 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量、料酒 适量、主料鲫鱼 1条

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鲫鱼买的时候叫人杀好，回来洗干净备用。
步骤2.
豆腐冲洗干净切块备用。
步骤3.
葱切段，姜蒜切片，几料干辣椒备用。
步骤4.
热油锅，下鲫鱼两面稍煎一下，滴一点料酒。
步骤5.
鱼撇一边，下姜片、蒜片、葱白、干辣椒煸炒出香味。
步骤6.
锅里注入适量的清水煮沸，煮至汤成白色。
步骤7.
下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。

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鲫鱼豆腐汤
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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼买的时候叫人杀好，回来洗干净备用。
豆腐冲洗干净切块备用。
葱切段，姜蒜切片，几料干辣椒备用。
热油锅，下鲫鱼两面稍煎一下，滴一点料酒。
鱼撇一边，下姜片、蒜片、葱白、干辣椒煸炒出香味。
锅里注入适量的清水煮沸，煮至汤成白色。
下豆腐下去同煮，煮开在煮1分钟，加盐调料。