糖醋藠头

7.8分
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食·色
时间:数天，难度:简单，配方:藠头、红糖、白糖、生抽，步骤:1.用料：藠头200克，红糖30克， 2.藠头洗净，去掉外皮头须。 3.加入盐，腌制2小时。 4.将红白糖放入瓶中。
数天 简单 酸甜

配方

7种材料
藠头 200克、红糖 30克、盐 8克、白糖 30克、葡萄醋 30克、凉开水 125克、生抽 8克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，凉开水125克。
步骤2.
藠头洗净，去掉外皮头须。
步骤3.
加入盐，腌制2小时。
步骤4.
将红白糖放入瓶中。
步骤5.
加生抽醋，搅拌至糖溶化。
步骤6.
放入藠头。
步骤7.
加入凉开水。
步骤8.
液体表面刚好与藠头平齐，盖上盖子，放入冰箱，冷藏一周以上。
步骤9.
取出，藠头颜色变深。
步骤10.
捞出食用。

窍门

各调料比例可以根据自己喜好调整。 葡萄醋可以用其他醋类代替。 腌制时间越久，藠头越入味。

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糖醋藠头
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糖醋藠头
用料：藠头200克，红糖30克，盐8克，白糖30克，葡萄醋30克，生抽8克，凉开水125克。
藠头洗净，去掉外皮头须。
加入盐，腌制2小时。
将红白糖放入瓶中。
加生抽醋，搅拌至糖溶化。
放入藠头。
加入凉开水。
液体表面刚好与藠头平齐，盖上盖子，放入冰箱，冷藏一周以上。
取出，藠头颜色变深。
捞出食用。