牛肉部队火锅

7.3分

13人已做过

刘姝_VrVL

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肥牛、西葫芦、西红柿、香菇，步骤:1.其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什 2.各种食材洗好切好，摆盘子。 3.西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下 4.我家因为小朋友一点辣都不可以，所

30分钟-1小时简单咸甜

肥牛 1斤、西葫芦 1/3个、西红柿 1大个、香菇 4个、油豆皮 1张、各种火锅丸若干、豆腐几块、金针菇 1把、苦苣 1把、台湾烤肠 1/3个、蒜肠 1/3个、辛拉面 1袋、白萝卜若干片、韩式辣酱 1大勺、小葱 4根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什么就吃什么。我唯一不同的是熬了一锅牛骨汤！市场4块一根的大牛骨头，一劈为二。我每次炖完，把骨头捞出我就速冻上，以便下次再用。很方便。

步骤2.

各种食材洗好切好，摆盘子。

步骤3.

西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下一大勺韩式辣酱，打散化开后，下牛骨汤。加适量糖、盐、鸡精一些。口味比平时的汤略重。

步骤4.

我家因为小朋友一点辣都不可以，所以我只用了一勺子。并用西红柿调汤色。其实要是我们两口子吃，我会放四勺子?????????????

步骤5.

这个一定不能忘了加，这个取决于汤口感浓厚与否的关键！我一般加一片，冬天两片。

步骤6.

如果一人份，我建议肥牛飞一下水再放到火锅里，这样不会因为有血水而汤味变得太重。但我们一家馋猫肉食动物等不及，所以我煮开后，会先让家人喝汤，吃些青菜。因为后面涮肉多了，汤就腻了。我家公主?最爱喝这个刚煮碗完的汤汤，很鲜的说...

步骤7.

减肥减不下来其实是和厨艺成正比的?????

记得用辛拉面，因为别的面不好吃还容易煮烂。

窍门配方

牛肉部队火锅

其实蔬菜辅料都随心意加，喜欢吃什么就吃什么。我唯一不同的是熬了一锅牛骨汤！市场4块一根的大牛骨头，一劈为二。我每次炖完，把骨头捞出我就速冻上，以便下次再用。很方便。

各种食材洗好切好，摆盘子。

西红柿切小碎块，过油煸。软烂后下一大勺韩式辣酱，打散化开后，下牛骨汤。加适量糖、盐、鸡精一些。口味比平时的汤略重。

我家因为小朋友一点辣都不可以，所以我只用了一勺子。并用西红柿调汤色。其实要是我们两口子吃，我会放四勺子?????????????

这个一定不能忘了加，这个取决于汤口感浓厚与否的关键！我一般加一片，冬天两片。

如果一人份，我建议肥牛飞一下水再放到火锅里，这样不会因为有血水而汤味变得太重。但我们一家馋猫肉食动物等不及，所以我煮开后，会先让家人喝汤，吃些青菜。因为后面涮肉多了，汤就腻了。我家公主?最爱喝这个刚煮碗完的汤汤，很鲜的说...

减肥减不下来其实是和厨艺成正比的?????