姜爆鸭子

6.7分
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yangxr
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:仔鸭、老姜、仔姜、青椒，步骤:1.仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。 2.将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。 3.准备好辅料。 4.在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱
10-30分钟 简单 辣

配方

10种材料
仔鸭 半只、老姜 1只、仔姜 2只、青椒 2只、郫县豆瓣 适量、料酒 1勺、花椒 5g、大葱 1只、白糖 2匙、盐 1匙

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。
步骤2.
将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。
步骤3.
准备好辅料。
步骤4.
在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
步骤5.
倒入鸭子，加适量料酒将水分爆干。
步骤6.
约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟，加入鸡精，味精，白糖调味起锅。

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姜爆鸭子
仔鸭洗净，切成小块（麻将大小）。
将鸭子加入料酒和盐，腌制十分钟。
准备好辅料。
在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
倒入鸭子，加适量料酒将水分爆干。
约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟，加入鸡精，味精，白糖调味起锅。