绿豆瓜皮银耳羹

7.4分
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尔东叶
时间:2小时以上，难度:一般，配方:绿豆、西瓜皮、银耳，步骤:1.银耳洗干净用冷水浸泡。 2.绿豆洗干净用冷水浸泡。 3.浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内 4.加适量水放入电饭煲盖上盖，通电煲
2小时以上 一般 清淡

配方

4种材料
绿豆 150g、西瓜皮 200g、银耳 50g、水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银耳洗干净用冷水浸泡。
步骤2.
绿豆洗干净用冷水浸泡。
步骤3.
浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆
步骤4.
加适量水放入电饭煲盖上盖，通电煲。
步骤5.
分钟后绿豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
步骤6.
西瓜皮剥去外表的绿皮。
步骤7.
将瓜皮洗干净切成丁。
步骤8.
煲至绿豆开花断电，将瓜皮丁放入电饭煲，加适量冰糖，搅拌均匀。（羹品未凉透之前不要盖上盖子，以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感）
步骤9.
即可盛出享用。

窍门
1、绿豆的浸泡时间2个小时左右，时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的绿豆更容易煲开花。 2、瓜皮放入电饭煲后羹品未凉透之前不要再盖上电饭煲的盖子，以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感。 3、冰糖的用量随个人口味。 4、晾凉放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。

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菜谱网 绿豆银耳怎么做好吃

绿豆瓜皮银耳羹
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绿豆瓜皮银耳羹
银耳洗干净用冷水浸泡。
绿豆洗干净用冷水浸泡。
浸泡后的银耳撕成小朵放入电饭煲内胆
加适量水放入电饭煲盖上盖，通电煲。
分钟后绿豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
西瓜皮剥去外表的绿皮。
将瓜皮洗干净切成丁。
煲至绿豆开花断电，将瓜皮丁放入电饭煲，加适量冰糖，搅拌均匀。（羹品未凉透之前不要盖上盖子，以免影响瓜皮的清香味道与爽脆的口感）
即可盛出享用。