牛肉粽子

9.3分
55人已做过
大尘zi
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:糯米、牛肉、姜丝、生抽，步骤:1.糯米搓洗干净。 2.加水，放冷藏室浸泡一晚上。 3.沥干水备用。 4.干粽子叶泡发后，加水煮沸。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

10种材料
糯米 3碗、干粽子叶 1把、牛肉 80g、加拿大芥花油 适量、姜丝 少许、少许 1勺、生抽 1勺、蚝油 1勺、生粉 适量、料酒 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米搓洗干净。
步骤2.
加水，放冷藏室浸泡一晚上。
步骤3.
沥干水备用。
步骤4.
干粽子叶泡发后，加水煮沸。
步骤5.
用刷子刷干净灰尘杂质。
步骤6.
冲洗干净。
步骤7.
剪去硬梗头部。
步骤8.
牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。
步骤9.
炒锅倒入芥花油。
步骤10.
没热后加入牛肉滑炒至变色。
步骤11.
加入糯米，加盐。
步骤12.
加生抽。
步骤13.
加蚝油。
步骤14.
翻炒均匀，盛出备用。
步骤15.
取一张粽子叶，折叠成漏斗状。
步骤16.
填入粽子料。
步骤17.
把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。
步骤18.
放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。
步骤19.
按煮饭键把粽子煮熟。
步骤20.
夹出沥干水分即可。
步骤21.
迫不及待打开了一个，好香。
步骤22.
牛肉粽子。

窍门

加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取，色轻，健康，可降低胆固醇的发生，是最适合人体的一款食用油。

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牛肉粽子
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牛肉粽子
糯米搓洗干净。
加水，放冷藏室浸泡一晚上。
沥干水备用。
干粽子叶泡发后，加水煮沸。
用刷子刷干净灰尘杂质。
冲洗干净。
剪去硬梗头部。
牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。
炒锅倒入芥花油。
没热后加入牛肉滑炒至变色。
加入糯米，加盐。
加生抽。
加蚝油。
翻炒均匀，盛出备用。
取一张粽子叶，折叠成漏斗状。
填入粽子料。
把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。
放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。
按煮饭键把粽子煮熟。
夹出沥干水分即可。
迫不及待打开了一个，好香。
牛肉粽子。