#ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥

9.3分

20人已做过

小草根家庭美食

时间:2小时以上，难度:一般，配方:低筋面粉、黑巧克力、黄油、可可粉，步骤:1.准备所有食材备用 2.黄油和巧克力隔水融化，搅拌匀 3.从水中拿出，加砂糖，搅拌匀 4.蛋液分三次加入拌匀

2小时以上一般奶香

低筋面粉 100克、黑巧克力 100克、黄油 45克、细砂糖 50克、全蛋液 75克、可可粉 12克、泡打粉 1.25克、糖粉 20克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所有食材备用

步骤2.

黄油和巧克力隔水融化，搅拌匀

步骤3.

从水中拿出，加砂糖，搅拌匀

步骤4.

蛋液分三次加入拌匀

步骤5.

将面粉，可可粉，泡打粉混合，筛入巧克力中

步骤6.

拌匀，冰箱冷藏至少一小时

步骤7.

然后从冰箱取出，分成24份

步骤8.

糖粉放小碗中，粘匀糖粉

步骤9.

放烤盘中

步骤10.

这款烤箱是上次比赛，在美食天下得的奖品ACA品牌的，上下管170度，预热5分钟

步骤11.

放烤箱中

步骤12.

烤25分钟

步骤13.

出炉，晾一会，撒点糖粉

步骤14.

成品

步骤15.

成品

步骤16.

成品

步骤17.

成品

泡打粉不要省略，裂纹缺它不行

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#巧克力裂纹酥

准备所有食材备用

黄油和巧克力隔水融化，搅拌匀

从水中拿出，加砂糖，搅拌匀

蛋液分三次加入拌匀

将面粉，可可粉，泡打粉混合，筛入巧克力中

拌匀，冰箱冷藏至少一小时

然后从冰箱取出，分成24份

糖粉放小碗中，粘匀糖粉

放烤盘中

这款烤箱是上次比赛，在美食天下得的奖品ACA品牌的，上下管170度，预热5分钟

放烤箱中

烤25分钟

出炉，晾一会，撒点糖粉

成品

成品

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