#ACA烘焙明星大赛#蒜香龙利鱼

8.2分

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麦子老妈

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:龙利鱼、蚝油、生抽、橄榄油，步骤:1.龙利鱼从冰箱取出解冻 2.用厨房纸巾吸取表面水分 3.切片 4.蒜切碎末

30分钟-1小时简单咸鲜

龙利鱼 300克、蒜瓣 5个、蚝油 2茶匙、生抽 1茶匙、调和油 1茶匙、橄榄油 1茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙、淀粉 20克、料酒 1茶匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

龙利鱼从冰箱取出解冻

步骤2.

用厨房纸巾吸取表面水分

步骤3.

切片

步骤4.

蒜切碎末

步骤5.

加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、食用油、橄榄油

步骤6.

搅拌均匀成腌制的汁

步骤7.

切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉

步骤8.

裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁

步骤9.

腌制20分钟

步骤10.

腌制好后，整齐的码放在烤盘上

步骤11.

烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可

1、烤的方式可以很好的避免龙利鱼肉成碎块 2、解冻后的龙利鱼，会表面会含有很多水分，一定要把表面水吸干 3、鱼肉表面裹淀粉，可以更容易挂汁

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#蒜香龙利鱼

龙利鱼从冰箱取出解冻

用厨房纸巾吸取表面水分

切片

蒜切碎末

加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、食用油、橄榄油

搅拌均匀成腌制的汁

切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉

裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁

腌制20分钟

腌制好后，整齐的码放在烤盘上

烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可