抹茶香草双色磅蛋糕

8.1分
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★水舞颜★
时间:2小时以上，难度:难，配方:鸡蛋、抹茶粉、泡打粉、发酵黄油，步骤:1.先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺 2.分2次加入糖粉，进行打发。打至黄 3.分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打 4.打发好的黄油状态，明显的体积变大
2小时以上 难 甜

配方

8种材料
发酵黄油 100g、糖粉 75g、鸡蛋 2个、低粉 100g、糖 20g、水 40g、抹茶粉 5g、泡打粉 3g

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
步骤2.
分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
步骤3.
分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。
步骤4.
打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。
步骤5.
打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀。
步骤6.
g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。
步骤7.
撒入蜜豆。
步骤8.
两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。
步骤9.
再挤入香草面糊。
步骤10.
炉前震去气泡。:烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时。

窍门

1：这份量一个模具的量，两个模具要双分量。 2：黄油一定要打发哦。 3：鸡蛋一定要分多次，以免油水分离，蛋糕失败。

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抹茶香草双色磅蛋糕
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抹茶香草双色磅蛋糕
先软化好的黄油用打蛋器稍微打至顺滑。
分2次加入糖粉，进行打发。打至黄油变白，体积变大。
分五次加入蛋液，每加一次蛋液，打蛋器用最高速进行打发。
打发好的黄油状态，明显的体积变大很多，看起来非常的蓬松。
打发好的黄油面糊均分，一份黄油糊，加入自制香草精，筛入粉类，拌匀。
g低粉+1g泡打粉+5g抹茶粉混合均匀加入另一份黄油湖中拌匀。
撒入蜜豆。
两份面糊准备好后准备裱花袋。挤入模具中，在抹茶面糊挤完后再撒上蜜红豆。
再挤入香草面糊。
炉前震去气泡。:烤箱中下层，放烤盘上，上下火175℃，约1个小时。