#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻核桃手工曲奇

9.3分

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梦悦的小灶炉

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、黑芝麻、核桃仁、无盐黄油，步骤:1.黄油切小块室温软化 2.准备熟的黑芝麻和核桃仁 3.核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎 4.黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续打

30分钟-1小时简单果味

低筋面粉 140g、无盐黄油 80g、全蛋液 30g、糖粉 55g、盐一小撮、黑芝麻 50g、核桃仁 35g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油切小块室温软化

步骤2.

准备熟的黑芝麻和核桃仁

步骤3.

核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎

步骤4.

黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续打发

步骤5.

黄油打发至略微发白，分次加入全蛋液搅拌融合

步骤6.

倒入黑芝麻和核桃仁碎

步骤7.

用硅胶刮刀略微翻拌匀

步骤8.

筛入低筋面粉

步骤9.

用刮刀翻拌均匀至无干粉即可

步骤10.

饼干模中铺上保鲜膜，将拌好的面团装入其中，整形好。放入冰箱冷冻一小时左右

步骤11.

冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干

步骤12.

整齐的放在烤盘中，中间间隔一定距离。

步骤13.

烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。

步骤14.

烤好后转移至冷却架冷却后密封保存

核桃仁和黑芝麻建议都使用熟的，香味更浓郁。

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#黑芝麻核桃手工曲奇

黄油切小块室温软化

准备熟的黑芝麻和核桃仁

核桃仁用刀切成小丁，不要切太碎

黄油打发顺滑，加入糖粉和盐继续打发

黄油打发至略微发白，分次加入全蛋液搅拌融合

倒入黑芝麻和核桃仁碎

用硅胶刮刀略微翻拌匀

筛入低筋面粉

用刮刀翻拌均匀至无干粉即可

饼干模中铺上保鲜膜，将拌好的面团装入其中，整形好。放入冰箱冷冻一小时左右

冷冻好的饼干用刀切成约4毫米左右厚度的饼干

整齐的放在烤盘中，中间间隔一定距离。

烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤12-15分钟。温度仅供参考。观察饼干表面色泽略微变黄即可关火。

烤好后转移至冷却架冷却后密封保存