#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子

9.1分

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点妈爱烘焙

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、炼乳、紫薯、黄油，步骤:1.紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟（ 2.蒸熟取出，用勺子压成碎，再加入黄 3.将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜，放 4.蛋黄加入炼乳

30分钟-1小时简单甜

低筋面粉 100克、炼乳 100克、紫薯 230克、白砂糖 15克、黄油 15克、泡打粉 3克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟（大概30分钟）

步骤2.

蒸熟取出，用勺子压成碎，再加入黄油、白砂糖混合均匀。

步骤3.

将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

步骤4.

蛋黄加入炼乳

步骤5.

搅拌均匀

步骤6.

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀和成面团

步骤7.

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

步骤8.

取出冷藏好的紫薯馅，搓成8份每份30克左右的小圆球

步骤9.

取出冷藏好的面团，搓成8份每份25克左右的小圆球

步骤10.

取一份面团用手压扁，压成圆面皮

步骤11.

将紫薯陷轻轻包入

步骤12.

收口朝下，搓成均匀的圆球。

步骤13.

用虎口卡出头和身子

步骤14.

捏出嘴巴

步骤15.

送入已预热好170度的烤箱中层，烤20分钟即可。

步骤16.

烤好取出待果子放凉

步骤17.

我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。

步骤18.

成品

步骤19.

成品

步骤20.

成品

步骤21.

成品

步骤22.

成品

步骤23.

成品

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#小鸡烧果子

紫薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟（大概30分钟）

蒸熟取出，用勺子压成碎，再加入黄油、白砂糖混合均匀。

将混合均匀的紫薯馅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。

蛋黄加入炼乳

搅拌均匀

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀和成面团

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

取出冷藏好的紫薯馅，搓成8份每份30克左右的小圆球

取出冷藏好的面团，搓成8份每份25克左右的小圆球

取一份面团用手压扁，压成圆面皮

将紫薯陷轻轻包入

收口朝下，搓成均匀的圆球。

用虎口卡出头和身子

捏出嘴巴

送入已预热好170度的烤箱中层，烤20分钟即可。

烤好取出待果子放凉

我用巧克力笔画出眼睛和羽毛。

成品

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