喜气洋洋——蒜青炒羊肉

7.7分

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elmonte

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:蒜青、蚝油、生抽、老抽，步骤:1.羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽 2.用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。( 3.蒜青洗干净，斜刀切片。 4.热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒

30分钟-1小时一般咸鲜

羊腿肉 750g、蒜青 2根、蚝油 1汤匙、生抽 2茶匙、老抽 2茶匙、生粉 1汤匙、孜然粉 2茶匙、料酒 1汤匙、姜 6-7片、玉米油 2汤匙、盐少许

步骤1.

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羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。

步骤2.

用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)

步骤3.

蒜青洗干净，斜刀切片。

步骤4.

热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。

步骤5.

另起锅热油，把姜片爆出香味。

步骤6.

把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。

步骤7.

放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。

步骤8.

倒入蒜青炒匀即可。

步骤9.

简单又美味的快手菜。

窍门配方

喜气洋洋——蒜青炒羊肉

羊腿肉切片，放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和1茶匙孜然粉。

用手抓捏拌匀，腌30分钟以上。(我通常中午腌好，晚上炒。)

蒜青洗干净，斜刀切片。

热锅，放入1汤匙玉米油，把蒜青炒至断生，放少许盐调味，盛起备用。

另起锅热油，把姜片爆出香味。

把腌好的羊肉放入大火爆炒2-3分钟。

放入1茶匙孜然粉炒至羊肉熟透。

倒入蒜青炒匀即可。

简单又美味的快手菜。