8.8分
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猪肉芥菜馅饼
清水淡竹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、芥菜、虾皮、白糖，步骤:1.面粉200g加120g水和成光滑 2.猪肉剁成末（用五花肉更香） 3.芥菜、葱 洗净 4.锅中放水烧开滴几滴油，放入芥菜焯
30分钟-1小时
一般
咸香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉200g加120g水和成光滑偏软的面团，盖保鲜膜饧发。（我是头天晚上和好面团放冰箱里的，这样第二天早上做就不紧张了）
步骤2.
猪肉剁成末（用五花肉更香）
步骤3.
芥菜、葱 洗净
步骤4.
锅中放水烧开滴几滴油，放入芥菜焯水2分钟，捞出过凉水，挤干水分
步骤5.
芥菜、葱切细，和虾皮、肉末放在一起，加盐、白糖、蚝油、米糠油拌成馅
步骤6.
拌好的馅分成6份
步骤7.
饧发好的面团分成6份
步骤8.
小面团擀成中间厚四周薄，放上馅料
步骤9.
左右手配合收好口，全部做好
步骤10.
压扁
步骤11.
电饼铛放油烧热，放入做好的馅饼胚
步骤12.
翻面再烙至熟
步骤13.
皮薄馅足，鲜香味美
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