#鸡蛋美食#鸡蛋炒西兰花

8.8分

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家yao

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、西兰花、胡萝卜、玉米油，步骤:1.西兰花掰小朵，用小苏打水浸泡，洗 2.茎去皮切片儿，水烧开，倒入西兰花 3.过凉水。。。 4.胡萝卜一小段，切片儿。。。蒜1瓣

10-30分钟简单咸鲜

鸡蛋 2个、西兰花半棵、胡萝卜 1段、蒜 1瓣、玉米油适量、精盐适量、姜粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

西兰花掰小朵，用小苏打水浸泡，洗净。。。

步骤2.

茎去皮切片儿，水烧开，倒入西兰花朵及茎焯水。。。

步骤3.

过凉水。。。

步骤4.

胡萝卜一小段，切片儿。。。蒜1瓣切末儿。。。

步骤5.

鸡蛋两个，加精盐适量，打散。。。

步骤6.

万事俱备，只待一炒。。。

步骤7.

炒锅烧热，倒入玉米油适量，油热，倒入蛋液，翻炒。。。

步骤8.

盛出备用。。。

步骤9.

炒锅再放玉米油适量，油热，倒入西兰花、胡萝卜、蒜末，加姜粉、精盐适量，翻炒。。。

步骤10.

倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒，出锅。。。

步骤11.

细节图。。。

步骤12.

摆拍。。。

步骤13.

上桌下饭。。。

西兰花茎的营养：西兰花是一种营养又美味的蔬菜，生活中有些朋友在吃西兰花时都认为其根茎不能食用，因此往往会将其扔掉。其实，西兰花根茎不仅能食用，而且还有很好的营养价值及药用功效。西兰花的茎性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。对于肠道健康也有很好的作用。

窍门配方

#鸡蛋美食#鸡蛋炒西兰花

西兰花掰小朵，用小苏打水浸泡，洗净。。。

茎去皮切片儿，水烧开，倒入西兰花朵及茎焯水。。。

过凉水。。。

胡萝卜一小段，切片儿。。。蒜1瓣切末儿。。。

鸡蛋两个，加精盐适量，打散。。。

万事俱备，只待一炒。。。

炒锅烧热，倒入玉米油适量，油热，倒入蛋液，翻炒。。。

盛出备用。。。

炒锅再放玉米油适量，油热，倒入西兰花、胡萝卜、蒜末，加姜粉、精盐适量，翻炒。。。

倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒，出锅。。。

细节图。。。

摆拍。。。

上桌下饭。。。