土豆炖干豆腐

7.9分

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烟雨心灵

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:干豆腐、土豆、胡萝卜、生抽，步骤:1.土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切 2.锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜 3.下土豆片，翻炒两三分钟 4.加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借

10-30分钟简单咸香

干豆腐 2小张、土豆 1个、葱适量、胡萝卜一小段、鸡粉适量、生抽适量、盐适量、香菜少许、姜适量

步骤1.

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土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎

步骤2.

锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香

步骤3.

下土豆片，翻炒两三分钟

步骤4.

加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了

步骤5.

加入一碗清水

步骤6.

加些鸡粉

步骤7.

水开后下干豆腐

步骤8.

炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味

步骤9.

加点香菜，出锅

步骤10.

成品，没有肉，油也少，过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜，特别解腻。

窍门配方

土豆炖干豆腐

土豆去皮切片，干豆腐先切宽条再切段，胡萝卜切片，葱姜切碎

锅里注油烧热，同时下胡萝卜、葱姜，炒香

下土豆片，翻炒两三分钟

加少许生抽，炒一炒，加生抽为了借个味，提鲜，不要多加，加多了菜颜色深就不好看了

加入一碗清水

加些鸡粉

水开后下干豆腐

炖至汤汁剩下三分之一，加盐调味

加点香菜，出锅

成品，没有肉，油也少，过年吃多了大鱼大肉后来一碗这个炖菜，特别解腻。