红枣窝头

8.1分
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黄世仁61
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、红枣、清水、白糖，步骤:1.红枣洗净去核，减成小粒。 2.玉米面和面粉混合。 3.酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5 4.将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中
30分钟-1小时 简单 甜

配方

6种材料
面粉 150g、细玉米面 50g、红枣 50g、清水 115g、白糖 20g、酵母 1.5g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红枣洗净去核，减成小粒。
步骤2.
玉米面和面粉混合。
步骤3.
酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。
步骤4.
将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。
步骤5.
揉成面团，醒发1小时左右。
步骤6.
发好的面团有原来两倍大。
步骤7.
将面团排气，平均分成6份。
步骤8.
将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。
步骤9.
做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。
步骤10.
醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。
步骤11.
好吃，有营养。

窍门

玉米面和面粉也可以按1:1来搭配，口感略粗，依个人口味调配。

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红枣窝头
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红枣窝头
红枣洗净去核，减成小粒。
玉米面和面粉混合。
酵母和白糖放入碗中加入清水浸泡5分钟。
将红枣和酵母水一起倒入混合面粉中。
揉成面团，醒发1小时左右。
发好的面团有原来两倍大。
将面团排气，平均分成6份。
将面团滚圆，用手在中间摁出一个洞，再慢慢将洞扩大。
做好全部，盖上保鲜膜，醒20分钟。
醒好后放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。
好吃，有营养。