竹笋馄饨

9.6分
112人已做过
难

配方

12种材料
竹笋 、猪肉馅 、虾皮 、馄饨皮 、盐 、老抽 、辣椒油 、生抽 、姜 、醋 、小葱 、花生油

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
步骤2.
把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
步骤3.
竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
步骤4.
加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
步骤5.
买的馄饨皮(超市有卖)备用。
步骤6.
拿一张馄饨皮。
步骤7.
放上调好的肉馅。
步骤8.
卷一下,沾点清水到捏口。
步骤9.
两面对起来捏一下就行了。
步骤10.
馄饨就包好了。
步骤11.
锅里放水,烧开后下入馄饨。
步骤12.
碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
步骤13.
开锅后,馄饨漂起来就熟了。
步骤14.
盛到调好料的碗里。
步骤15.
加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨就OK了.....

窍门

买来的馄饨皮捏时，一定要沾水，不然捏不上口。

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竹笋馄饨
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竹笋馄饨
肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
买的馄饨皮(超市有卖)备用。
拿一张馄饨皮。
放上调好的肉馅。
卷一下,沾点清水到捏口。
两面对起来捏一下就行了。
馄饨就包好了。
锅里放水,烧开后下入馄饨。
碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
开锅后,馄饨漂起来就熟了。
盛到调好料的碗里。
加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨就OK了.....