虾仁坚果沙拉

7.3分
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诗心
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:活虾、杏仁、西兰花、胡萝卜，步骤:1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花 2.锅中烧开适量水，滴入几滴食用油， 3.再下入西兰花，焯水至断生，捞出。 4.虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。
10-30分钟 简单 咸甜

配方

7种材料
活虾 适量、杏仁 适量、西兰花 适量、胡萝卜 适量、鹌鹑蛋 适量、沙拉汁 两汤勺、食用油 几滴

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花改刀成小块，虾备好。（先煮鹌鹑蛋，再准备其他配料，这样不让费时间）
步骤2.
锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，下入胡萝卜块煮约1分钟。
步骤3.
再下入西兰花，焯水至断生，捞出。（因为西兰花容易熟，所以后放）
步骤4.
虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。
步骤5.
煮好的鹌鹑蛋去壳后对半切开。
步骤6.
把鹌鹑蛋、杏仁、虾仁、西兰花、胡萝卜，全部放入大碗里。
步骤7.
调入约两汤勺的丘比凯撒沙拉汁。
步骤8.
轻轻拌匀即可食用。

窍门

1：因为胡萝卜较西兰花难熟，所以焯水时先下入胡萝卜。 2：焯蔬菜时，滴入几滴油，能更好的保持蔬菜的色泽。

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虾仁坚果沙拉
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虾仁坚果沙拉
鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花改刀成小块，虾备好。（先煮鹌鹑蛋，再准备其他配料，这样不让费时间）
锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，下入胡萝卜块煮约1分钟。
再下入西兰花，焯水至断生，捞出。（因为西兰花容易熟，所以后放）
虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。
煮好的鹌鹑蛋去壳后对半切开。
把鹌鹑蛋、杏仁、虾仁、西兰花、胡萝卜，全部放入大碗里。
调入约两汤勺的丘比凯撒沙拉汁。
轻轻拌匀即可食用。