芝麻猪肉松

8.3分

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小耳Maggie

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:里脊肉、黄油、玉米油、蚝油，步骤:1.里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中 2.取出煮熟的里脊肉，沥干水后装进保 3.提起保鲜袋，置于手心内，双手合十 4.把里脊肉搓成一丝丝的

10分钟以内简单咸鲜

里脊肉 500克、黄油 20克、玉米油 10克、盐 3克、蚝油 35克、酱油 10克、糖 20克、生姜片几片、清水 100克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片，启动程序将肉煮熟

步骤2.

取出煮熟的里脊肉，沥干水后装进保鲜袋内，用擀面杖将肉压扁

步骤3.

提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓

步骤4.

把里脊肉搓成一丝丝的

步骤5.

将肉丝置于面包机内，加入全部调料，启动“肉松”功能，需时60分钟

步骤6.

中途用筷子交叉贴紧来回划动，使肉丝分开得更细，成品更蓬松

步骤7.

程序结束前10分钟，加入炒制过的黑芝麻

步骤8.

程序结束后讲肉松盛出，凉却后密封冷藏保存

步骤9.

成品图

步骤10.

成品图

步骤11.

成品图

1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量 2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方使肉块变成肉丝 3、根据自己口味调整调味料的分量和种类 4、可以用等量的玉米油代替黄油

窍门配方

芝麻猪肉松

里脊肉洗净后切小块，放进高压锅中，添加适量的清水和姜片，启动程序将肉煮熟

取出煮熟的里脊肉，沥干水后装进保鲜袋内，用擀面杖将肉压扁

提起保鲜袋，置于手心内，双手合十来回搓

把里脊肉搓成一丝丝的

将肉丝置于面包机内，加入全部调料，启动“肉松”功能，需时60分钟

中途用筷子交叉贴紧来回划动，使肉丝分开得更细，成品更蓬松

程序结束前10分钟，加入炒制过的黑芝麻

程序结束后讲肉松盛出，凉却后密封冷藏保存

成品图

成品图

成品图