6.7分
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客家菜——砂仁肚包鸡
行不改名
时间:2小时以上，难度:一般，配方:猪肚、土鸡、生姜、砂仁，步骤:1.猪肚和土鸡用清水洗净 2.将锅烧热，猪肚放入锅内干炙后除掉 3.再洗净猪肚，往猪肚里塞入切好的鸡 4.上张砂仁近照
2小时以上
一般
清淡
步骤1.
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猪肚和土鸡用清水洗净
步骤2.
将锅烧热，猪肚放入锅内干炙后除掉猪肚里那层白色的东西
步骤3.
再洗净猪肚，往猪肚里塞入切好的鸡块和砂仁，用牙签封口
步骤4.
上张砂仁近照
步骤5.
将包好鸡块的猪肚放入砂锅中，加适量水没过猪肚；再加入一点砂仁和姜片
步骤6.
大火烧开后小火慢炖一小时
步骤7.
加盐起锅
1、猪肚里面的那层油一定要洗干净，我老公是帮我放锅里干炙后又用刀刮干净的。
2、砂仁是中药材，药店里应该有卖的，我的是婆婆给我的。砂仁是调味的，不能吃的哦。。。
