地瓜窝头

6.4分
79人已做过
一般

配方

3种材料
小麦粉 、地瓜面 、发酵粉

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
地瓜面，小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时。
步骤2.
揉好排气，分成大小一致的小剂子。
步骤3.
每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状。
步骤4.
稍微整形，依次做完。
步骤5.
锅内放水烧开，上汽后放入窝头。
步骤6.
大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。

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地瓜窝头
地瓜面，小麦粉和发酵粉混合，加30度温水揉好发酵3小时。
揉好排气，分成大小一致的小剂子。
每个小剂子团一下，套在拇指上捏成帽子状。
稍微整形，依次做完。
锅内放水烧开，上汽后放入窝头。
大火蒸10分钟停火，焖2分钟出锅。具体时间与窝头大小有关。