辣味酥条

6.7分

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kiss战女

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:高筋粉、酵母、孜然、辣椒粉，步骤:1.酵母溶于温水中，静置5分钟备用。 2.将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌 3.揉至面团细腻光滑、富有弹性；再将 4.用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片，再

30分钟-1小时一般辣

高筋粉 200克、酵母 8克、孜然 15克、辣椒粉 30克、盐 4克、黄油 40克、温水 100毫升

步骤1.

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酵母溶于温水中，静置5分钟备用。

步骤2.

将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。

步骤3.

揉至面团细腻光滑、富有弹性；再将面团盖上保鲜膜，饧发20分钟。

步骤4.

用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片，再切成1厘米宽的长条。

步骤5.

略扭转，摆入烤盘中，用喷壶喷上一些水。

步骤6.

表面撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。

窍门配方

辣味酥条

酵母溶于温水中，静置5分钟备用。

将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。

揉至面团细腻光滑、富有弹性；再将面团盖上保鲜膜，饧发20分钟。

用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片，再切成1厘米宽的长条。

略扭转，摆入烤盘中，用喷壶喷上一些水。

表面撒上辣椒粉和孜然，放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。