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窍门配方

家常茄子烧西红柿
准备好茄子、西红柿和蒜。
切好,小块。
锅里放两勺油,爆蒜香。
加入茄子块,翻炒一下,加水烧茄子。
茄子烧到差不多,就可以加入西红柿了。
西红柿和茄子一起烧一会,水差不多要收干,加酱油上色。
稍微翻炒一下,加盐和鸡精。